La passata di Datterini italiani dei nostri campi è davvero gustosa. I pomodori vengono raccolti, lavorati e imbottigliati in giornata.

Per ottenere un ottimo sugo la prima cosa da fare è realizzare la passata in casa; se non potete farla, provate la nostra salsa realizzata dall’azienda Orto D’Autore di Ururi (CB).

Il sugo di pomodoro fresco, conosciuto anche come salsa, è il condimento mediterraneo per eccellenza, semplice e gustoso. Il periodo migliore per realizzarlo è proprio in estate, soprattutto nei mesi di luglio e agosto, quando i pomodori sono ben maturi, saporiti e profumati.

La passata di pomodoro che vi proponiamo viene realizzata solo in estate con pomodori prodotti esclusivamente in Molise.

Solo con un’ottima passata di pomodoro le vostre ricette saranno più gustose ed apprezzate!!