I fagioli zolfini sono ricchi di glucodrine e di lecitina, sono perfetti per chi soffre di diabete e per chi tende ad avere un costante accumulo di colesterolo nel sangue. Sono anche ricchi di proteine, carboidrati, fibre e sono poveri di grassi. Contengono inoltre tanti sali minerali, come fosforo, calcio, zinco e ferro, e vitamine b1, b2 e b3.

Allergeni
Può contenere tracce di soia, sesamo, frutta secca o in guscio, lupini e prodotti contenenti glutine.

Indicazioni d’uso
Lavare prima dell’uso. Si consiglia di ammollare per 12 ore. Da consumarsi previa cottura. Tempo di cottura: circa 90 minuti.

Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore.