Il borlotto è un fagiolo dal sapore deciso, ideale per ricette dove è protagonista. Tengono bene la cottura e sono quindi adatti per le minestre e per i primi piatti, come la classica pasta e fagioli.

Fagioli Borlottini Italiani.

Tra i fagioli più apprezzati e diffusi, si raccoglie tra giugno e settembre. Caratterizzati da colore beige, a volte tendente al rosato, con chiazze più scure di colore marrone o rossastro.

Indicazioni d’uso.
Lavare prima dell’uso. Si consiglia di ammollare per 12 ore. Da consumarsi previa cottura. Tempo di cottura: circa 90 minuti.

Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore.