Sementi franchi erba cipollina

L’erba cipollina è rustica, poco esigente, non richiede particolare attenzioni. Cresce bene sia nelle zone soleggiate che in quelle in leggera ombra.

Annaffiatura
E’ una pianta che va annaffiata abbondantemente soprattutto nel periodo estivo facendo attenzione a non lasciare ristagni idrici nel terreno.

Tipo di terreno – rinvaso
Cresce bene un po’ ovunque ma preferisce terreni freschi, leggeri, di medio impasto, sciolti e ben drenanti.

Concimazione
Ogni anno, verso la fine dell’inverno, si interra del concime organico ben maturo che sarà sufficiente per tutta la stagione di crescita.

Fioritura
L’erba cipollina fiorisce a partire dal mese di maggio. Se viene allevata come aromatica (quindi per l’utilizzo prevalente delle foglie), è preferibile eliminare I fiori non appena si formano per evitare che portino via eccessive sostanze nutritive alla pianta.

Moltiplicazione
La moltiplicazione può avvenire per seme ma principalmente per divisione della pianta, all’inizio dell’autunno, in ottobre. Si toglie la pianta dal terreno e si divide in 4-5 parti contenente ciascuna 4-5 bulbilli, a seconda delle dimensioni della pianta madre e ciascuna porzione si mette a dimora o in singoli vasetti o in piena terra a circa 30 cm di distanza l’una dall’altra.

Parassiti e malattie
Non è particolarmente soggetta ad attacchi parassitari.

Proprietà aromatiche
L’erba cipollina, come tutte le piante appartenenti al genere allium, contiene l’alliina, una sostanza inodore che per azione dell’enzima alliinasi, che si libera con la rottura dei tessuti, trasforma l’alliina in allicina, un composto dal profumo pungente, il classico profumo di cipolla. L’allicina viene degradata con la cottura.