Formulazione: bentonite di sodio naturale.
Interesse enologico: bentosol protect è stato specificamente selezionato per il suo forte potere deproteinizzante, la sua capacità di compattamento (ridotta altezza del sedimento) e il rispetto dell’aromatico dei vini (limitate perdite aromatiche).
Bentosol protect è efficace su un ampio spettro di ph, in particolare a ph elevato (>3,4).

Istruzioni per l’uso
Versare bentosol protect lentamente, agitando ininterrottamente, in 10 volte il suo peso d’acqua. L’utilizzo dell’acqua calda
Accelera la reidratazione, lasciare rigonfiare per 4-12 ore, agitare nuovamente la preparazione e diluirla in un po’ di mosto o di vino prima di incorporarlo in modo omogeneo. Utilizzare il giorno dalla preparazione.
Dosi: durante la fermentazione alcolica: da 50 a 100 g/hl. Vino: da 10 a 120 g/hl, secondo I risultati delle prove proteiche.