Acido Citrico monoidrato e330 1 kg per vino, birra, gelato, ecc…
L’Acido Citrico è utilizzato in campo enologico come acidificante, conservante e antiossidante contribuisce, inoltre, a correggere il pH. Questa confezione da 1 kg di Acido Citrico è di tipo monoidrato e può essere utilizzato come emulsionante (es. nei gelati), e per prevenire la cristallizzazione dello zucchero nel caramello. Viene molto usato come additivo nei prodotti di confetterie, gelatine, marmellate, bibite, birre, bevande gassate, ed insieme al sodio bicarbonato per preparazioni effervescenti.